Зеленая стручковая фасоль с луком и помидорами

Ингредиенты: 750 г стручковой фасоли (можно замороженной), 4 штуки помидора, 2 репчатых луковицы, 1 ч. ложка растительного масла, 1 ч. ложка муки, 1 cm. ложка уксуса, зелень петрушки, соль

Стручки фасоли разрезать, отрезать веточки (замороженные не требуют такой обработки). Лук нарезать кольцами, помидоры - кубиками. Растительное масло разогреть и овощи поджарить в нем все овощи.

Доливаем немного горячей воды, посолить, тушить под крышкой около 30 минут. Муку развести водой, добавить к овощам, довести до кипения.

Выключить огонь, приправить уксусом и посыпаем рубленой петрушкой.

Отправить