Картофельные оладьи

Ингредиенты: 3-4 крупных клубня картофеля, 2 т. ложки растительного масла, соль, молотый черный перец

Сварить картофель на пару в течение 15-20 минут почти до мягкости. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить. Разделить на 6 порций, сформовать лепешки.

В сковороде разогреть масло (слой не более 3 мм), положить в него лепешки, примяв лопаткой на 4-5 минут. Подрумянить и перевернуть.

Готовые оладьи отложить, не закрывая крышкой. Затем быстро разогреть в горячей(220 градусов) духовке.

Отправить