Ингредиенты: половина упаковки лапши из зеленых бобов, 1 морковь, 1 красный сладкий перец, 2 столовых ложки растительного масла, 4 столовых ложки соевого соуса без глютена, соль, карри, куркума
Лапшу положить в воду комнатной температуры на 30 минут. Затем откинуть на дуршлаг и подсушить.
Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать тонкими ломтиками.
В сковороду с растительным маслом на 10 секунд положить пряности, затем добавить овощи и обжарить их. В овощи положить лапшу, налить соевый соус, перемешать и подержать несколько минут на небольшом огне.
Драники разноцветные Драники зеленые (со шпинатом):
Ингредиенты: 3 картофелины средних размеров, горсть листьев шпината, 1 зубчик чеснока, 1 перец сладкий красный, 1\3 стакана воды, растительное масло, соль
Очищенный картофель, порезанный на ломтики, смолоть в блендере со шпинатом и водой. Процедить полученную массу через сито, чтобы вода отошла. Дать пюре отстоятся, слить сок. Получившийся крахмал вернуть в картофель. Посолить и перемешать.
Перец порезать тонкими кольцами.
Разогреть масло в сковороде на сильном огне и ложкой выкладывать массу на сковороду. Перевернуть на другую сторону драники и сверху положить 1 -2 кольца сладкого красного перца. В конце приготовления опять перевернуть драники, чтобы кольца перца прижарились. Драники красные (со свекольным соком)
Вместо шпината добавить 2 столовых ложки свекольного сока.
Драники оранжевые (с морковным соком)
Добавить в картофель 2 ложки морковного сока.
Все драники особенно вкусны с соусом: 2 столовых ложки соевого соуса, 1 столовая ложка яблочного уксуса, поджаренный кунжут.