300 г редиса, пучок петрушки, 150 мл винного уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли
Соединить уксус, соль и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Редис нарезать тонкими кружочками, залить приготовленным маринадом, накрыть крышкой, оставить на 30 минут. Затем маринад слить, редис выложить в салатник, заправить растительным маслом и посыпать рубленой петрушкой.
