1½ стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 маленький кабачок, 200 г творога, 3 яйца, 50 г сметаны, 50 г сливочного масла, по 2 ветки петрушки и укропа, соль по вкусу
Творог растереть со сметаной и растопленным маслом. Добавить натертый и отжатый кабачок, мелко нарезанную зелень, посолить. Вбить яйца, хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто. Выложить в формы для кексов. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 30 минут. Дать остыть в формах, затем аккуратно вынуть.
