Книга: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Назад: Кабачки с рыбой в горшочке
Дальше: Рыба с ананасами и болгарским перцем

Рыба со сладким перцем под сыром

1 кг рыбного филе, 2 крупных помидора, 2 крупных болгарских перца, 1 маленький перчик чили, 200 г твердого сыра, 100 г сметаны, растительное масло, соль

 

Филе рыбы натереть солью и перцем. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарубить. Сыр натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным чили и сметаной. На дно смазанной маслом формы выложить болгарский перец, на него – помидоры, затем рыбу. Покрыть сырной смесью. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 40 минут.
Назад: Кабачки с рыбой в горшочке
Дальше: Рыба с ананасами и болгарским перцем