350–400 г куриного филе, 2 небольших цукини, 40–50 г творога, 70–100 г твердого сыра, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. белого сухого вина, щепотка сушеных итальянских трав, соль по вкусу
Цукини нарезать вдоль тонкими ломтиками, выложить на противень, смазанный маслом, и запекать в разогретой до 180 °С духовке 5–7 минут, до мягкости. Филе нарезать ломтиками, слегка отбить, чтобы кусочки по размеру были как ломтики цукини. Посыпать сушеными травами, полить вином, оставить на 20 минут. Творог растереть со сметаной, подсолить. Ломтики цукини смазать творожной массой, выложить филе, посыпать тертым сыром, свернуть рулетиками. Сколоть деревянной шпажкой по 2–3 рулетика. Выложить на противень. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 20–25 минут.
