Овощи с грибами в кисло-сладком соусе
250 г шампиньонов, 1 небольшой кабачок, 300 г консервированных ананасов, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 стакан томатного сока, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. лимонного сока, 1–2 ст. л. сахара, соль, растительное масло для жарки
Соединить жидкость из-под ананасов, томатный сок, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, сахар, соль, проварить 5 минут. Добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Овощи, грибы и ананасы крупно нарезать. В сотейнике быстро обжарить на сильном огне лук, грибы и морковь. Добавить кабачок и болгарский перец, тушить 5 минут. Добавить ананасы, влить кисло-сладкий соус, тушить 5 минут, до легкого загустения.
