Книга: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Назад: Кабачки, фаршированные творогом с морковью
Дальше: Кабачки, фаршированные сыром и помидорами

Кабачки, фаршированные творогом и крапивой

3 небольших кабачка, 100 г творога, 1 морковь, 100–150 г листьев молодой крапивы, растительное масло, соль по вкусу

 

Кабачки не чистить, тщательно вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам вдоль и вырезать семена с мякотью. Листья крапивы обдать кипятком, отжать, мелко нарезать. Творог протереть через сито, добавить натертую на мелкой терке морковь, крапиву, рубленую мякоть кабачков. Все перемешать, посолить. Полученной смесью аккуратно начинить кабачки. Выложить на смазанный маслом противень, запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 25–30 минут.
Назад: Кабачки, фаршированные творогом с морковью
Дальше: Кабачки, фаршированные сыром и помидорами