Книга: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Назад: Шпинат с кунжутом
Дальше: Крапива с орехами

Стручковая фасоль со сладким перцем

500 г стручковой фасоли, 2 красных болгарских перца, 1 ч. л. готовой горчицы, 1 ст. л. соевого соуса, ½–1 ч. л. сахара, соль

 

У фасоли срезать хвостики, нарезать кусочками, варить в подсоленной воде 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Болгарский перец нарезать, тушить до мягкости на растительном масле, добавить фасоль. Перемешать горчицу с соевым соусом, влить к овощам, приправить солью и сахаром, прогреть все вместе 1 минуту.
Назад: Шпинат с кунжутом
Дальше: Крапива с орехами