4
В России глутамат натрия в составе продукта обозначается как «пищевая добавка Е-621». — Здесь и далее прим. пер.
5
В России считается ядовитым и несъедобным.
6
Внесен в Красную книгу РФ. Произрастает в Приморском крае.
7
Внесен в Красную книгу РФ.
8
От лат. sésamum, кунжут.
9
Нигари — традиционное японское сгущающее вещество для приготовления тофу.
10
Идиобласты — неправильно развивающиеся клетки, которые резко отличаются от окружающих клеток по форме и величине.
11
В России такой гаджет вкупе с отвечающим на вызов сервисом называется «Кнопка жизни».
12
Проводки, на которых установлены иглы.
13
Адекватный уровень потребления (АП).
14
Показатель того, какой процент значений находится ниже определенного уровня. 85-я процентиль — число, ниже которого находятся 85 % всех наблюдений.
