Эклеры кофейные

Состав: заварное тесто (см. с. 9), кофейный крем, кофейная помадка

Кофейный крем

Ингредиенты:

• 500 г заварного крема (см. с. 12)

• 2 ч. л. растворимого кофе

• 3 ч. л. воды

Кофе растворить в кипятке, добавить к заварному крему и перемешать до объединения компонентов.

СОВЕТ

Советуем купить готовую помадку, так как процесс ее приготовления очень трудоемкий.