Филе индейки, фаршированное сушеной клюквой

• 500 г филе индейки

• 100 г сушеной клюквы

• 30 г феты

• молотый черный перец

• соль

• растительное масло

Залейте клюкву кипятком на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг, обсушите. Добавьте фету, перемешайте (фото 1).

Филе индейки надрежьте, сделав карман, старайтесь не повредить мясо (фото 2). Натрите солью и перцем, нафаршируйте смесью клюквы и феты, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания (фото 3).

Разогрейте духовку до 230 °C. Запекайте индейку 30–40 минут, время от времени поливая выделившимся соком.

Назад: Куриный рулет с яблоками

Дальше: Куриное филе, фаршированное томатами и перцем