Загорелые креветки с апельсином и гранатом

2 порции

время приготовления 25 мин.

300 г очищенных креветок

1 гранат

1 апельсин

1/2 свежего перца чили

3-4 пера зеленого лука

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка сухого чеснока

1 ч. ложка прованских трав

2 гвоздики

1/2 ч. ложки сладкого красного перца

1/4 ч. ложки молотого перца чили

щепотка свежемолотого черного перца

1/4 ч. ложки морской соли

1. Прованские травы, красный перец, молотый перец чили, гвоздику, сухой чеснок, щепотку соли и черный перец растереть в ступке.

2. Креветки посыпать специями, перемешать.

3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить креветки со всех сторон.

4. Гранат почистить.

5. Свежий чили, удалив семена, нарезать кольцами.

6. Зеленый лук порезать тонко наискосок.

7. Апельсин почистить, вырезать мякоть, удалив перепонки, и выложить в большое блюдо.

8. Добавить к апельсину креветки, половину зерен граната, нарезанного лука и чили.

9. Сверху посыпать оставшимся чили, луком и зернами граната и посолить.