время приготовления 15 мин.

1. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить бекон с двух сторон.

2. Добавить 3 листика шалфея, еще немного подержать на огне и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

3. Помидоры черри с веточками отправить в сковороду, где жарились бекон и шалфей, посолить, поперчить и обжаривать пару минут, чтобы они стали мягче, затем выложить на бумажное полотенце.

4. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.

5. Оставшийся шалфей мелко порубить.

6. Приготовить заправку: горчицу перемешать с оливковым маслом и лимонным соком, добавить измельченный шалфей, посолить, поперчить и еще раз перемешать.

7. Хлеб нарезать небольшими кусочками и подрумянить на сковороде, где жарились помидоры.

8. Салат романо разрезать на 4 части, выложить на большую тарелку и полить половиной заправки.

9. Сверху разложить помидоры, бекон, шалфей и крутоны, полить все оставшейся заправкой.