Штрудель с картофелем и фаршем

Ингредиенты:

• тесто фило 6 листов

• фарш мясной 200 г

• картофель 2 шт.

• помидор 1 шт.

• брынза 100 г

• лук репчатый 1 шт.

• чеснок 1 зубчик

• масло оливковое 1 ст. л.

• масло сливочное 30 г

• перец черный

• соль

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками.

2. Лук и чеснок мелко нарубить, обжарить в оливковом масле до мягкости. Добавить мясной фарш, тушить 5–7 минут. Посолить, поперчить, остудить. Соединить с картофелем, добавить помидор и брынзу, нарезанные небольшими кубиками.

3. Листы теста фило соединить по два, смазать оливковым маслом, сложить на полотенце один на другой. Ближе к одному краю выложить начинку, свернуть рулетом, подогнуть края внутрь.

4. Переложить штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазать растопленным сливочным маслом.

5. Выпекать в духовке при температуре 200 °С около 20 минут.

Назад: Штрудель с капустой и грудинкой

Дальше: Штрудель с квашеной капустой и колбасками