Хумус с вялеными помидорами
• нут консервированный или отварной 300 г
• помидоры вяленые 10 шт.
• пармезан тертый 1 ст. л.
• тахина 1 ст. л.
• чеснок 1 зубчик
• лаваш тонкий
• масло от вяленых помидоров 1 ст. л.
• сок лимонный 1 ст. л.
• соль
• перец черный
1. Лаваш нарезать полосками, выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать тертым пармезаном. Запекать в разогретой до 200 °C духовке около 5 минут.
2. Два вяленых помидора нарезать кусочками.
3. Все остальные продукты сложить в блендер и переработать в кремообразное пюре.
4. Хумус украсить кусочками вяленых помидоров и подавать с чипсами из лаваша.
Назад: Французский луковый дип
Дальше: Яйца пашот с томатным соусом
