Французский луковый дип

• лук репчатый 300 г

• сыр творожный 200 г

• сметана 4 ст. л.

• майонез 3 ст. л.

• масло сливочное 20 г

• зеленый лук несколько стеблей

• лук сушеный ½ ч. л.

• перец черный щепотка

• перец красный острый щепотка

• соль

1. Репчатый лук нарезать тонкими четвертькольцами. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотисто-коричневого цвета. Убавить огонь, приправить лук красным и черным перцем, посолить и готовить, перемешивая, около 20 минут. Лук должен стать мягким.

2. Творожный сыр соединить со сметаной, майонезом и сушеным луком. Добавить жареный лук, перемешать. Подавать, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.

3. Дип хорошо сочетается с крекерами, тостами, лепешками, чипсами и свежими хрустящими овощами (сельдереем, морковью, свежими огурцами).