Помидоры с хлебной начинкой
• помидоры среднего размера 6 шт.
• моцарелла 100 г
• грудинка 50 г
• хлеб 2 ломтика
• листья базилика горсть
• орегано сушеный щепотка
• перец черный
• соль
1. Грудинку нарезать небольшими кубиками, слегка подрумянить в сковороде.
2. Хлеб нарезать кубиками, добавить в сковороду к грудинке и обжарить, перемешивая, 2 минуты, чтобы пропитался вытопленным жиром. Остудить.
3. К хлебной массе добавить тертую моцареллу, измельченный базилик, орегано, соль, перец, перемешать.
4. Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушки, аккуратно вынуть мякоть с семенами. Помидоры внутри посолить, поперчить, перевернуть и оставить на 10 минут, чтобы стек сок.
5. Подготовленные помидоры наполнить начинкой, поставить в форму. Запекать в духовке при температуре 190 °C около 15–20 минут.
6. Подавать помидоры горячими или теплыми, посыпав листиками базилика.
Назад: Цветная капуста с сыром
Дальше: Пряная запеченная скумбрия
