Овощной салат с сардинами

• сардины в собственном соку 1 банка

• картофель отварной 500 г

• морковь отварная 200 г

• цукини отварной 250 г

• фасоль стручковая отварная 200 г

• яйца отварные 3 шт.

• помидоры 2 шт.

• маслины 10 шт.

• майонез 85 г

• масло оливковое 3 ст. л.

• сок лимонный 2 ст. л.

• соль

• перец черный

1. С консервированных сардин слить сок и удалить косточки.

2. Отварные овощи нарезать небольшими кубиками, помидоры – ломтиками.

3. Для соуса оливковое масло взбить с лимонным соком, добавить майонез, соль и перец.

4. Нарезанные овощи соединить с рыбой, заправить соусом, аккуратно перемешать.

5. Салат украсить кружочками яиц и маслинами.