Огуречные лодочки с сардинами
• сардины консервированные в собственном соку 1 банка
• огурец длинный 1 шт.
• яйца 2 шт.
• майонез 3 ст. л.
• лук зеленый 2 стебля
• соль
• перец черный
1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарубить или размять вилкой.
2. С консервированных сардин слить сок и удалить кости. Рыбу размять вилкой.
3. Соединить яйца с рыбой, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
4. Огурец нарезать по диагонали длинными тонкими пластинами. Насадив края пластин на шпажки, выгнуть ломтики в виде лодочек. Наполнить каждую рыбной начинкой, украсить рубленым зеленым луком и сразу же подать на стол.
Назад: Овощной салат с сардинами
Дальше: Огуречные рулетики с горбушей
