Куриные шашлычки-сувлаки
• куриная грудка 300 г
• огурец свежий 50 г
• чеснок 3 зубчика
• мята свежая горсть
• душица свежая рубленая 1 ст. л.
• йогурт натуральный 200 мл
• сок лимона 3 ст. л.
• масло оливковое 1 ст. л.
• соль
• перец черный
1. Для маринада 1 зубчик чеснока пропустить через пресс, добавить душицу, лимонный сок, оливковое масло, по щепотке соли и перца, тщательно перемешать.
2. Куриную грудку слегка отбить, нарезать небольшими кубиками. Залить маринадом, перемешать, оставить на 10 минут. Затем нанизать мясо на шпажки и обжарить над углями или в духовке по 10 минут с каждой стороны.
3. Для соуса огурец натереть, отжать лишнюю жидкость. Оставшийся чеснок пропустить через пресс, соединить с огуречной массой. Добавить мелко нарубленную мяту, йогурт, тщательно перемешать, посолить по вкусу.
4. Подавать куриные шашлычки с соусом.
Назад: Куриные тефтели по-гречески
Дальше: Мини-пиццы из цукини
