Сальморехо

• помидоры мясистые 1 кг

• бекон 50 г

• хлеб белый черствый 2 ломтя

• яйца отварные 3 шт.

• чеснок 3 зубчика

• масло оливковое 3 ст. л.

• уксус винный красный по вкусу

• перец

• соль

• кубики льда 1 чашка

1. Хлеб без корок разломать на кусочки, полить маслом и уксусом.

2. Помидоры опустить в кипяток, обдать холодной водой и очистить от кожицы.

3. В чашу блендера положить помидоры, хлеб, чеснок, кубики льда и измельчить до однородности. Посолить, поперчить, заправить уксусом по вкусу.

4. Подавать, положив в каждую порцию тонкие ломтики бекона и половинку отварного яйца.

Дальше: Таратор