Суп с фрикадельками
• фарш мясной 200 г
• рис 70 г
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• зелень петрушки 3 веточки
• лавровый лист 1 шт.
• соль
1. Рис тщательно промыть.
2. Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать.
3. Подготовленные овощи и рис положить в кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения, варить 10 минут.
4. Мясной фарш слегка посолить, сформовать небольшие фрикадельки, аккуратно опустить в кипящий суп. Варить при слабом кипении 10 минут, посолить по вкусу.
5. Подавать суп, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Назад: Вьетнамский куриный суп
Дальше: Куриный суп с фрикадельками
