Спагетти в томате с моцареллой
• спагетти 250 г
• помидоры свежие 800 г
• помидоры вяленые 10 шт.
• оливки 50 г
• маслины 50 г
• моцарелла 250 г
• чеснок 4 зубчика
• зелень базилика 3 веточки
• масло оливковое 4 ст. л.
• перец
• соль
1. Спагетти отварить по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.
2. Свежие помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.
3. В большом сотейнике разогреть оливковое масло, слегка обжарить зубчики чеснока. Добавить нарезанные помидоры, тушить 15 минут, чтобы выпарился лишний сок.
4. Добавить вяленые томаты, нарезанные полосками, оливки, маслины, готовить 1 минуту. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня.
5. Горячие отварные спагетти полить приготовленным соусом, сверху выложить ломтики моцареллы. Подавать, посыпав листиками базилика.
Назад: Спагетти с ветчиной и перцем
Дальше: Вьетнамский куриный суп
