Суп с хеком
• филе белой рыбы (хек, треска, мерлуза, минтай) 400 г
• картофель 400 г
• помидоры в собственном соку 300 г
• лук репчатый 2 шт.
• зелень петрушки 2 веточки
• бульон рыбный 2 л
• оливковое масло 2 ст. л.
• соль
• перец черный молотый
1. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить нарезанный кубиками картофель, жарить, перемешивая, 1 минуту.
3. Влить кипящий рыбный бульон, варить 10 минут.
4. Филе белой рыбы нарезать небольшими кусками, положить в суп. Добавить помидоры в собственном соку. После закипания варить 5 минут на небольшом огне, посолить и поперчить по вкусу.
5. Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.
Назад: Спагетти с сардинами
Дальше: Спагетти с ветчиной и перцем
