Паста с брокколи и маслинами

• паста 300 г

• брокколи 600 г

• маслины 150 г

• каперсы 2 ст. л.

• чеснок 2 зубчика

• паста анчоусная 1 ст. л.

• масло оливковое 3 ст. л.

• перец черный молотый

• соль

1. Пасту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.

2. Брокколи разделить на соцветия, бланшировать 5–7 минут, откинуть на дуршлаг и слегка размять вилкой.

3. Измельчить в блендере каперсы, чеснок, анчоусную пасту и оливковое масло до состояния пюре.

4. Отварную пасту соединить с брокколи и маслинами, добавить приготовленный соус, посолить и поперчить по вкусу. Сразу же подать на стол.