Макароны с колбасками и шпинатом

• колбаски куриные для жарки 300 г

• макароны бантики 250 г

• шпинат свежий 200 г

• лук 1 шт.

• пармезан 30 г

• бульон куриный 100 мл

• масло сливочное 20 г

• перец черный

• соль

1. Макароны отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.

2. Лук мелко нарезать, пассеровать в сливочном масле 5 минут.

3. У колбасок снять оболочку, сформовать небольшие фрикадельки, выложить в сковороду к луку, жарить, перемешивая, 5–7 минут.

4. Влить кипящий бульон, готовить 10 минут.

5. Добавить отварные макароны и шпинат, посолить, поперчить, перемешать, прогреть 2 минуты.

6. Подавать, посыпав пармезаном.