Паровая треска в травах
• филе трески 800 г
• лук зеленый 20 г
• зелень петрушки 15 г
• мята свежая 10 г
• чеснок 2 зубчика
• сок лимона 2 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
1. Зелень промыть, обсушить, мелко нарубить. Добавить пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, перемешать.
2. Рыбное филе нарезать порционными ломтиками, натереть солью и перцем, обсыпать со всех сторон зеленью. Выложить в емкость пароварки, перекладывая зеленью. Готовить 10 минут.
3. Подавать рыбу лучше всего с картофельным пюре.
Назад: Морской окунь по-гречески
Дальше: Филе скумбрии с картофелем
