Морской окунь по-гречески

• филе морского окуня 800 г

• помидоры 200 г

• фета 150 г

• чеснок 2 зубчика

• розмарин 6 веточек

• лимон 1 шт.

• хлебные крошки 2 ст. л.

• йогурт 50 мл

• масло оливковое 3 ст. л.

• перец черный

• соль

1. Помидоры очистить от кожицы, разрезать, аккуратно удалить семена с соком. Мякоть нарезать мелкими кубиками.

2. Половину феты растереть с йогуртом, добавить нарезанные помидоры, пропущенный через пресс чеснок, половину листиков розмарина, 1 ст. л. оливкового масла, перемешать.

3. Филе морского окуня натереть солью и перцем, полить соком половины лимона.

4. На дно формы для запекания положить оставшиеся веточки розмарина. Сверху уложить рыбу, покрыть тонкими ломтиками лимона. Поверх рыбы распределить смесь из помидоров и сыра, посыпать хлебными крошками и оставшимся раскрошенным сыром фета, сбрызнуть оливковым маслом.

5. Запекать в духовке, разогретой до 200 °C, около 20 минут.