Ленивая рыба на сковороде
• филе тиляпии 400 г
• помидоры черри 250 г
• чеснок 3 зубчика
• зелень петрушки 1 пучок
• масло оливковое 3 ст. л.
• перец черный
• соль
1. Петрушку очень мелко нарубить. 2 зубчика чеснока пропустить через пресс, соединить с петрушкой, добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать.
2. В большой сковороде нагреть 1 ст. л. оливкового масла. Добавить оставшийся рубленый чеснок, обжарить 1 минуту.
3. Выложить в сковороду рыбное филе, обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
4. Поверх рыбы распределить смесь из петрушки и чеснока, посолить, поперчить, накрыть крышкой, готовить 10 минут. За 5 минут до конца приготовления выложить в сковороду помидоры.
Назад: Колбаски с яблоками и луком
Дальше: Морской окунь по-гречески
