Колбаски с виноградом и инжиром

• колбаски куриные сырые 400 г

• виноград темный 200 г

• инжир сушеный 5 шт.

• бульон куриный 150 мл

• масло сливочное 15 г

• перец черный

• соль

1. Колбаски положить в кипящий куриный бульон, накрыть крышкой, тушить 15 минут. Один раз перевернуть на другую сторону.

2. Готовые колбаски нарезать кусочками длиной 2–3 см, подрумянить на сливочном масле 5 минут.

3. В сотейник к колбаскам добавить виноград, инжир, влить бульон, посолить, поперчить и тушить до выпаривания жидкости.