Запеченные тефтели из индейки
• филе индейки 600 г
• помидоры в собственном соку 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• зелень кинзы несколько веточек
• масло оливковое 1 ст. л.
• соус соевый 4 ст. л.
• семена кориандра 2 ч. л.
• перец чили щепотка
• сахар
• соль
1. В фарш добавить молотый кориандр, перец чили и соль, тщательно вымесить руками. Сформовать 20 небольших тефтелей. Выложить их на противень, застеленный пергаментом, и запекать в нагретой до 200 °C духовке 20 минут.
2. Лук и чеснок мелко нарубить, обжарить в оливковом масле. Добавить томаты в собственном соку, соевый соус, сахар, соль, тушить 10 минут.
3. Положить в соус запеченные тефтели, прогреть 2 минуты.
4. Подавать с отварным рисом, посыпав зеленью кинзы.
Назад: Котлеты с травами
Дальше: Котлеты с соусом из горошка
