Цыпленок терияки

• мясо цыпленка 600 г

• вешенки 200 г

• капуста 200 г

• перец сладкий красный 200 г

• морковь 150 г

• кунжут белый 1 ч. л.

• кунжут темный 1 ч. л.

• соус терияки 5–6 ст. л.

• масло растительное 2 ст. л.

• перец

• соль

1. Мясо цыпленка нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Обжарить в растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить цыпленка до готовности (около 15 минут). Снять мясо со сковороды, сохранять в тепле.

2. Все овощи и грибы тонко нашинковать, выложить в сковороду, где жарилось мясо. Посолить, поперчить, жарить на среднем огне около 5 минут, периодически перемешивая. Овощи по желанию можно оставить слегка хрустящими или потушить до мягкости.

3. Овощи и мясо выложить на тарелку, полить соусом терияки, посыпать кунжутом и сразу же подать на стол.