Зимой к голоданию следует относиться очень осторожно, а лучше его исключить совсем, поскольку оно может нанести вред. Зимой и в межсезонье старайтесь употреблять пищу малыми порциями, но чаще, чем обычно, например дополнив трехразовый рацион питания вторым завтраком и полдником.

Из-за стола лучше вставать с легким чувством голода. Контролируйте количество съеденной пищи.

Сделайте выбор в пользу свежих продуктов питания, а не консервов. Консервы включают соль и уксус, которые сохраняют жидкость в организме, препятствуя ее выходу и выводу шлаков, тем более в межсезонье, когда и так повышена влажность организма.

Отдайте предпочтение супам. Суп – источник свободно и быстро усваиваемых питательных веществ. Также употребление супов – отменный способ обманывать желудок. Суп объемная пища, которая активирует особые рецепторы на стенках желудка и сигналит о наполнении. Как результат – подавление аппетита, так что если есть и второе блюдо, его порцию можно уменьшить примерно на 20–40 процентов, чем обычно привыкли есть. Супы лучше варить овощные или смешанные с крупами. Исключите из питания мясные бульоны, особенно в детском питании.

Вторые блюда, как правило, калорийны. Не подавляйте аппетит, ешьте как всегда. Для приобретения стройности делайте еду слегка постной, можно сказать, не очень вкусной, приправляйте еду умеренным количеством специй, растительными жирами, сметаной. Небольшое количество пряностей стимулирует выделение желудочного сока, активизирует обменные процессы. В итоге пища полностью усвоится, а жир не отложится.

Зима – темная пора, иногда трудно ориентироваться во времени. Да и трудовые нагрузки у современного человека в основном приходятся на зиму, когда дополнительная работа заставляет задерживаться в офисах. В результате время ужина смещается, а считается, что есть после шести часов вечера вредно. Но современные диетологи опровергли это мнение. Во-первых, надо точно знать свое астрономическое время, а во-вторых, если хочется есть, надо есть.

Время суток, отведенное для перекусов, никак не влияет на появление лишних килограммов. В чрезмерном наборе веса повинна калорийность пищи. Очень часто мы приходим уставшими после окончания рабочего дня и нет сил контролировать количество съеденного, отчего и происходит переедание. Усугубляет ситуацию с излишним весом и время от времени употребляемый алкоголь, который усиливает аппетит и сам является серьезным источником калорий.

Что же касается продуктов, содержащих так называемые быстрые сахара: белый хлеб, шоколад, тортики, то здесь действительно действует запрет «после шести часов вечера не употреблять». Дело в том, что ночью вырабатывается больше инсулина, который провоцирует организм запасаться жирами. Ночные перекусы, особенно если вы работаете ночью, тоже имеют право на существование при условии соблюдения вышеперечисленного. Если же вам все-таки пришлось перегрузить организм высококалорийной пищей, следующий день сделайте разгрузочным, учитывая фазы луны.