Аспартам в 200 раз слаще натурального сахара. Он содержится в 5000 пищевых продуктов, за год в Европе потребляется 2000 т аспартама, только во Франции его потребляют 3,6 млн человек. При температуре свыше 30 °C он разлагается на токсические продукты: 40 мг на 1 кг веса в день – максимальная доза, разрешенная Европейским агентством по безопасности продуктов питания.
