Яблоки – 5 кг, рябина – 5 кг, сахар-песок – 500 г, соль – 100 г, вода – 10 л. . .

Подготовленные яблоки и рябину укладывают в бочку и заливают охлажденным раствором, приготовленным из воды, сахара и соли. Выдерживают в прохладном месте 30 дней.