Книга: Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Назад: Крыжовник в собственном соку
Дальше: «Холодное варенье» из крыжовника

Яблоки дольками в сиропе

Кипятят сироп, взяв 2 л яблочного сока или воды (за отсутствием сока) на 0,5 кг сахара, опускают в него 2,5 кг нарезанных дольками яблок и кипятят 1–2 мин. Затем чистой (прокипяченной) ложкой с дырочками вынимают яблоки из сиропа и перекладывают в ошпаренную кипятком трехлитровую банку, заливают кипящим сиропом, закрывают крышкой и закатывают.
Такие яблоки сохраняют аромат и хороши не только в качестве начинки для пирогов, но и сами по себе, как десерт, особенно с молоком, сливками, сметаной.
Назад: Крыжовник в собственном соку
Дальше: «Холодное варенье» из крыжовника