Книга: Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Назад: Овощной салат без тепловой обработки
Дальше: Баклажаны в аджике «Нарасхват»
Салат из разноцветного перца «Закусочный»
Маринад: на 1 л воды – 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 2–3 ст. ложки соли (варят 5–10 мин.).Зеленый, оранжевый, желтый, красный перец (5–6 кг) нарезают соломкой и укладывают в маринад. Раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают.
