Книга: Выпечка и десерты к новогоднему столу
Назад: Мармелад из крыжовника и киви
Дальше: Бананы, запеченные с миндалем

Мармелад из брусники

1 кг брусники, 400 г сахара.
Спелые ягоды варить до размягчения с несколькими ложками воды, потом размять их пестиком и протереть сквозь сито. Смешать пюре с сахаром. После растворения сахара варить массу на маленьком огне до готовности и выложить в формочки, застеленные пергаментной бумагой для застывания.
Назад: Мармелад из крыжовника и киви
Дальше: Бананы, запеченные с миндалем