Мерло относится к великим сортам с юго-запада Франции, также как каберне совиньон и каберне фран, но отличается от коллег мягкостью и фруктовостью. Лоза созревает раньше, поэтому ее можно выращивать в более прохладных местностях, например в Сен-Эмильоне и Помероле на правом берегу Жиронды. Благодаря большей неприхотливости, чем каберне совиньон, виноградники мерло расположены в Бордо почти повсюду. Для вин из мерло характерна сладость, насыщенность и способность к быстрому созреванию, что отличает их от вин с преобладанием сорта каберне. Одним из основных предназначений мерло является привнесение плотности в купажи с каберне, но и односортовые Merlot активно производятся во всем мире.

Практикум: Сравните красное бордо из Медока или Грава (объект предыдущего практикума), где основным виноградом является каберне совиньон, с бордо из другого аппелласьона приблизительно той же цены (которое почти наверняка произведено из мерло). Обратите внимание, насколько легче, мягче и округлее последнее.