Веками вино разливалось в стеклянную посуду, поскольку стекло – нейтральный и долговечный материал. Но стекло тяжелое и имеет обыкновение биться. Изготовление, транспортировка и даже утилизация стеклянной тары требуют значительных ресурсов. Есть мнение (которое наверняка придется многим из вас не по душе), что для вина, которому предстоит быть выпитым в течение нескольких месяцев после розлива, в качестве тары прекрасно подойдет картонная упаковка, пакеты, банки или пластиковые бутылки – всё, что легче и выгоднее стекла. Еще раз обращаю ваше внимание, что такая упаковка не предназначена для длительного хранения.

Последнее время все чаще практикуется продажа молодого местного вина в канистрах или кегах. Материал, из которого делается такая тара, достаточно нейтрален, чтобы сохранять свежесть и качество вина на протяжении нескольких недель, не вступая с ним в реакцию.