Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)
Назад: Нимбу чавал
Дальше: Нисуаз

Ниоло

Сыр, традиционно изготовляемый на Корсике. Для него используют смесь коровьего и козьего молока. Ниоло содержит минимум соли и напоминает по вкусу брынзу. Срок его созревания составляет 3 месяца. Употребляют сыр в качестве закуски к вину, добавляют в салаты и другие блюда.
Назад: Нимбу чавал
Дальше: Нисуаз

skliarnikolay
Исправьте таблицу! Она путает очень сильно, некоторые нарезки можно составить в один рядок!