Каша из полбы
На 2–3 порцииВремя приготовления: 2 часа + замачивание1 стакан полбы0,5 л простокваши0,5 стакана воды0,5 л молока100 г сливочного маслаКалорийность: 127 ккал
• Полбу замочить на 4–6 часов в простокваше и кипячёной холодной воде. Затем промыть и отварить на слабом огне в молоке или смеси молока с водой, около 1 часа.
• Кашу укутать и дать упреть в течение 30–40 минут.
• Добавить в кашу растопленное сливочное масло, перемешать и подать на стол.
