Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)
Назад: Классическая «Маргарита»
Дальше: Маргеланская редька (лоба)

Арбузная «Маргарита»

На 5 порций
Время приготовления: 15 мин

600 г мякоти арбуза без корок и семян + кусочки арбуза для украшения
100 мл текилы
100 мл апельсинового ликёра куантро
сок 1 лимона
• Охлаждённый арбуз нарезать кусочками и сложить в блендер.
• Влить текилу, ликёр и лимонный сок, добавить мелко колотый лёд.
• Взбить коктейль до однородности, разлить по бокалам, украсить кусочками арбуза и сразу подавать.

 

2) Знаменитая итальянская «трёхцветная» пицца. Использующиеся в ней ингредиенты (моцарелла, зелёный базилик и помидоры) символизируют цвета итальянского флага. Впервые эту простую, но очень вкусную пиццу приготовили в Неаполе для жены короля Италии Умберто I Маргариты, которая вместе с ним посетила этот город в конце XIX века, – отсюда и название.
Рецепт см. в статье Пицца.
Назад: Классическая «Маргарита»
Дальше: Маргеланская редька (лоба)

Эркеайым
Хорощо