Крепкий алкогольный напиток, настойка на водке травы зубровки душистой. Напиток производится в Белоруссии и Польше. Впервые зубровку стали изготавливать на территории Речи Посполитой в XVI веке. Коммерческий выпуск зубровки налажен с конца XIX века. Цвет напитка варьируется от светлого до насыщенного жёлтого. Существует янтарная зубровка, но в состав этого напитка не входит трава зубровка, поэтому его относят скорее к местным польским особым настойкам. Настоящая зубровка содержит гликозид кумарина – вещество, признанное в США отравляющим, поэтому поставка традиционной зубровки на территорию Америки запрещена, а специально для американского потребителя с 1999 года выпускается ограниченная серия зубровки с добавлением ароматизатора.