Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 17. Л (Лакса – Лобио)
Назад: Лимон
Дальше: Курица, тушённая с лимоном и оливками

Салат из нута с луком и лимоном

На 6 порций
Время приготовления: 45 мин

1 большая луковица
1 лимон
4 веточки укропа
2 стакана отваренного нута
2 ст. л. молодой зиры
3 ст. л. оливкового масла
несколько листочков мяты для украшения
соль и перец по вкусу

Калорийность: 145 ккал
• Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Отжать сок лимона. Зелень вымыть, мелко нарезать.
• В миске смешать отваренный нут, лук, зелень, добавить зиру, посолить и поперчить по вкусу. Приправить салат лимонным соком и оливковым маслом, перемешать. Перед подачей на стол украсить веточками мяты.

 

 

Назад: Лимон
Дальше: Курица, тушённая с лимоном и оливками