Салат «Лардон» с яйцом-пашот

На 2 порции

Время приготовления: 30 мин

50 г полосок из бекона или копчёного сала (лардонов)

100 г помидоров черри

2 ломтика белого хлеба

1,5 ст. л. оливкового масла

1 зубчик чеснока

100 г салата фризе или рукколы

2 яйца

30 г козьего сыра

молотая паприка по вкусу

Для заправки

35 г тростникового сахара

1 сырой яичный желток

0,5 луковицы шалота

1 зубчик чеснока

1,5 ч. л. винного уксуса

1,5 ч. л. дижонской горчицы

2 ст. л. оливкового масла

Калорийность: 241 ккал

Отправить