Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)
Назад: Омлет
Дальше: Омлет, запечённый с помидорами

Омлет с грибами

На 2 порции
Время приготовления: 15 мин

6 шампиньонов
2 ст. л. сливочного масла
4 яйца
0, 25 стакана молока
несколько листочков рукколы для украшения
соль и перец по вкусу

Калорийность: 80 ккал
• Грибы нарезать пластинками толщиной 2 мм. На сковороде растопить сливочное масло, выложить грибы, тушить 5 минут на слабом огне, переложить в тарелку.
• Взболтать яйца с молоком, добавить соль и перец. Влить яичную смесь на разогретую сковороду, накрыть крышкой.
• Через 3 минуты выложить сверху грибы, накрыть крышкой, готовить ещё 5 минут.
• Сложить омлет пополам, переложить на тарелку, украсить листочками рукколы, подать к столу.

 

 

Назад: Омлет
Дальше: Омлет, запечённый с помидорами