Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)
Назад: Овсяное печенье
Дальше: Хрустящее печенье из овсяных хлопьев

Рассыпчатое овсяное печенье

Время приготовления: 40 мин

1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан пшеничной муки
0,5 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. разрыхлителя теста
100 г сахара
1 яйцо
3 ст. л. сливочного масла + для смазывания
соль по вкусу

Калорийность: 415 ккал
• Хлопья измельчить в блендере до состояния муки грубого помола.
• Соединить измельчённые хлопья с мукой, солью, корицей и разрыхлителем. Добавить сахар, яйцо и растопленное масло.
• Руками замесить крутое тесто, если оно не собирается в шар, добавить несколько столовых ложек воды или молока.
• Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и при помощи стакана нарезать круглые заготовки.
• Выложить печенье на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке при 180 °C в течение 15–20 минут до подрумянивания.
• Достать печенье из духовки и полностью охладить на решётке.

 

 

Назад: Овсяное печенье
Дальше: Хрустящее печенье из овсяных хлопьев